Comment fonctionne la restauration scolaire à Paris?
Il existe à Paris dix-sept caisses des écoles, une par arrondissement et une pour Paris Centre (qui regroupe les quatre premiers arrondissements), qui assurent la gestion de la restauration scolaire. Chaque jour elles ont la responsabilité de nourrir les 135 000 enfants qui fréquentent les restaurants des écoles publiques de la capitale.
Comment élaborer des menus équilibrés dans les établissements de restauration scolaire?
Davigel vous conseille pour élaborer des menus équilibrés dans les établissements de restauration scolaire. Les enfants comme les adultes ont besoin de 5 portions de fruits et légumes par jour. Il est ainsi important que ces derniers apparaissent régulièrement dans les menus de votre cantine scolaire.
Combien de repas sont préparés par les écoles parisiennes?
Plus de 22 millions de repas sont produits et préparés par les dix sept caisses des écoles parisiennes. La plus petite caisse des écoles des Paris sert 1 100 repas par jour et la plus importante 14 000 repas. Plus de 1,7 million de repas sont produits directement par 38 collèges à restauration autonome
Pourquoi les écoles du 20ème arrondissement sont-elles concernées par l’appel à la grève?
De nombreuses écoles du 20ème arrondissement seraient concernées par cet appel à la grève. Aussi, la restauration municipale risque d’être fortement perturbée et le service du midi très impacté. Le menu initialement proposé par la Caisse des Ecoles […]